歴史と背景
パイテール・スルイの人々は、1969年に初めて非先住民族と接触し、 その際にコーヒーの栽培を知りました。しかし、当初は品質の低いコーヒーが栽培され、土壌が劣化する 原因となりました。その後、土地の再生と共にコーヒー栽培が始まり、現在では持続可能な方法で 高品質なコーヒーを生産しています。
持続可能な取り組みと社会的影響
2018年、パイテール・スルイはブラジルの大手コーヒー企業「3 Corações」と提携し、 「Projeto Tribos」を開始しました。このプロジェクトでは、先住民族がコーヒー生産の中心となり、 品質向上のためのトレーニングやインフラ整備が行われています。収益は100%コミュニティに還元され、 販売ラベルには先住民族の言語であるトゥピ・モンデ（Tupi Mondé）で説明が記載されています。 また、コーヒー生産はエスノツーリズム（先住民族文化体験）と結びつき、地域経済の活性化や文化の 発信の場となっています。例えば、ラペタンハ村では宿泊施設や伝統料理、コーヒーのテイスティング、 ダンスや音楽、ハイキング、川遊びなどの体験が提供されています。
品種：アマゾン・ロブスタ種（Robusta amazônico）
地域：ロンドニア州
栽培方法：森林の縁で日陰を活かし、化学肥料や農薬を使用せず、アグロフォレストリー（森林農業）を実践
風味：ドライフルーツ、ブラックティー、ブラジルナッツ、赤ワインのノートが感じられ、クリーミーでリキュールのようなボディ、明るい酸味が特徴
品質認証：ブラジル国内の品質コンテストで高評価を受け、2022年には「Concafé」で第3位を獲得
SCAA：91.75ポイント
※参考：2022年までの国産コーヒーの最高評価は91.41ポイント
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価格など詳しくはお問い合わせフォームからお問い合わせお願いいたします。
歴史と背景
パイテール・スルイの人々は、1969年に初めて非先住民族と接触し、 その際にコーヒーの栽培を知りました。しかし、当初は品質の低いコーヒーが栽培され、土壌が劣化する 原因となりました。その後、土地の再生と共にコーヒー栽培が始まり、現在では持続可能な方法で 高品質なコーヒーを生産しています。
持続可能な取り組みと社会的影響
2018年、パイテール・スルイはブラジルの大手コーヒー企業「3 Corações」と提携し、 「Projeto Tribos」を開始しました。このプロジェクトでは、先住民族がコーヒー生産の中心となり、 品質向上のためのトレーニングやインフラ整備が行われています。収益は100%コミュニティに還元され、 販売ラベルには先住民族の言語であるトゥピ・モンデ（Tupi Mondé）で説明が記載されています。 また、コーヒー生産はエスノツーリズム（先住民族文化体験）と結びつき、地域経済の活性化や文化の 発信の場となっています。例えば、ラペタンハ村では宿泊施設や伝統料理、コーヒーのテイスティング、 ダンスや音楽、ハイキング、川遊びなどの体験が提供されています。
品種：アマゾン・ロブスタ種（Robusta amazônico）
地域：ロンドニア州
栽培方法：森林の縁で日陰を活かし、化学肥料や農薬を使用せず、 アグロフォレストリー（森林農業）を実践
風味：ドライフルーツ、ブラックティー、ブラジルナッツ、赤ワインのノートが感じられ、クリーミーでリキュールのようなボディ、明るい酸味が特徴
品質認証：ブラジル国内の品質コンテストで高評価を受け、2022年には「Concafé」で第3位を獲得
SCAA：91.75ポイント
※参考：2022年までの国産コーヒーの最高評価は91.41ポイント
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